30 мая отмечают День окрошки традиционного для русской кухни холодного супа.

30 мая отмечают День окрошки – традиционного для русской кухни холодного супа.

Разнообразие рецептов этого старинного, но не менее популярного блюда поражает воображение.



В окрошку традиционно добавляют огурцы, отварное мясо или колбасу, картофель, яйца, различную зелень, сметану или майонез, горчицу, соль и сахар.

А в качестве жидкой основы может выступать не только хлебный квас.